做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉拌匀 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、蒜末适量 、
生抽5克 、胡椒粉适量 、加入两勺盐 ，盐两小勺、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中 ，