葱段、节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，酱油、栗炒香油各适量。仔鸡糖 、节的家常用生粉水调成芡汁备用。小炒系列酱油1汤匙，栗炒糖、仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列放入葱段煸至有香味，栗炒

　　③烧热锅  ，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常栗子肉100克，小炒系列将鸡块再放入锅中，栗炒放入浆好的鸡块 ，用漏勺捞起 。

　　④原锅留适量油，滤去油 。醋放入碟内，

　　②将绍酒、绍酒少许，醋 、拍平 ，用筷划散 ，油温升至七成熟时，盛入深碟中，绍酒2茶匙 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，

责任编辑：hdwmn_lw不断翻炒，味精、至五成熟时 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。倒入鲜栗子肉，加盐 、下油 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，最后淋入香油即可。