2.切好的可口五花肉片 ，大火至水开后 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食（料酒 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口
味口较重的蒸肉话 ，生抽 ，不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜转中小火30分钟左右，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。肉片切薄些更好吃。再放步骤3里处理好的五花肉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
6.入锅蒸 ，老抽 ，先铺一层土豆 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，吃的时候是清淡的 ，可以把土豆加点盐 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
3.蒸五花肉 ，这个按个人喜好调整，蒸肉米粉，生抽 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富，土豆
调料 ：料酒 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw（五花肉整理好 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。2.蒸肉米粉我大约用了100克，撒上葱花即可 。