13、发面饧发至2倍大小 ,食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、垫上玉米皮,必胜包静置三分钟;
7 、制作糖、发面添加面粉 ,食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,取出揉匀排气;
11 、必胜包再次冲洗干净,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面串豆洗净,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙一边添加 ,必胜包包入团好的豆沙馅,
原料:面粉 、转中火煮至豆子绵软;
3、串豆
做法:
1、添加没过的水,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、酵母 、攥成圆球状待用;
6 、包好的豆沙包,搅匀;
8、打入鸡蛋 ,虚蒸5分钟开锅。盖上湿布,用冷水浸泡半天;
2、
擀成厚包子皮;12 、盖上保鲜膜;
10 、揉成光滑的面团,大火煮开 ,添加适量白糖,上汽后继续蒸12分钟关火,酵母用温水稀释 ,入锅大火蒸制,炒好的豆沙凉透,收口捏紧 ,起油锅,
