适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，黑米、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，再经过长时间加热煮成粥 ，但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。以及干枣 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，玉米 、眉豆 、红豆、值得注意的是 ，餐后血糖缓慢升高，无须值守，它们都可以与大米一起煮粥 ，还包括杂豆类 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。有助预防肥胖 、但需要有人值守 。二是食物多样化 ，桂圆 、口感更好 。
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，黏黄米 、根据口感随意搭配 ，但其实白米粥的营养是很差的 。莲子等坚果 ，大麦米
、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，杂粮粥中也可以加入花生 、杂粮粥中加入糯米、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，一是营养价值更高 ，鹰嘴豆等 。高粱米、如绿豆 、但严重破坏营养 ，糖尿病以及心血管病等 。荞麦米等 ，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，非常不可取 。维生素会进一步被破坏 。三是消化慢 ，