小贴士 ：
1 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4 、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味水淀粉 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐
锦绣加点面粉容易捏成团，美味另取适量水烧开 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用2 、将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多 ，黑木耳和胡萝卜适量 、加入盐和鸡精 ，表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、香油几滴
做法 ：
1 、用水淀粉勾芡 ，加入荸荠碎 、
材料：嫩豆腐一块 、
2 、不要用老豆腐 。用手捏成小团
5 、鸡蛋一粒 、打散 ，荸荠10粒左右 、胡椒粉 、