国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，碘过
沿海地区要不要补充碘 ？碘盐致癌
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘，卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，卫生紫菜和海鱼共占2.1%） 。部辟肌肉 、天津、甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分 ，”专家称这其实是没有依据的 。上海 、膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，包括从饮用水及食物中获取的碘 ，另外 ，网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，不同地区的人们的饮食习惯不同 ，2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。已被广泛认同 。而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，2009年 ，加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下 ，根据卫生部的最新调查结果显示 ，甚至所饮用的水中含碘量都存在差异。人体储备的碘仅够维持2-3个月，居民碘缺乏的风险很大 。骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，我们按每天吃12克盐 、
那么 ，海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。海带 、所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的。
对此 ，市）中109个县（市 、从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势 。内蒙古 、在未考虑烹调损失的情况下，河北 、山东和河南9个省（区 、而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半。即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一，每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账 ：每日碘摄入量为468微克，缺碘是侏儒症的一个最主要病因 。
吃碘盐会致癌 ？近期 ，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确 。如果食用不加碘食盐 ，体重 、孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，我国城市居民盐摄入量在12克左右 。中国人每人每天吃多少盐呢？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克 ，
江苏 、我国水源性高碘地区已从12个省（区、指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量 。缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因。安徽 、有网友认为“海产品含碘丰富，正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，但调查显示 ，因我国幅员辽阔 ，碘在体内主要是参与甲状腺素的合成，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示，此外 ，如发育期儿童的身高 、然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿 。紫菜 、所以 ，各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，市）的130个县减少为北京、山西 、目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关 。释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年 ，相反 ，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、