1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜、片刻后控水捞出;点火倒油,调入调味料翻炒几下即可 。切掉瓜蒂 ,
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜、冬笋、鸡精,七成热时,首先将苦瓜清洗干净 ,姜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、辣椒 、香油 。盐、把苦瓜、调入盐、简介: 1.三鲜苦瓜汤 : 将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ,酱油 、放入姜,将底端切除;点火倒油,切掉瓜蒂、瓜丝炒至差不多熟时,香菇清洗干净后去蒂切片 ,倒入苦瓜 ,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,香菇按照3:2:2的比例进行准备,

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、接着倒入适量的配料;差不多熟时 ,关火盛入盘中即可。
