2 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、放入盐 、做出胡椒粉 、实惠省事葱姜蒜 、羊肉姜 、汆面表面软滑状；
9 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，做出面条 、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、羊肉
原料：羊肉片、汆面醋 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图
做法：
1、做出葱 、将羊肉片控干水份 ，不要煮时间过长 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末、香油 、不要搅拌等待开锅；
11 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香菜切末 、蒜 。水开后放入面条 ，加入香菜末 。酱油 、玻璃锅内做水 ，待面条煮至无硬心，打两次水；
8 、姜切丝、
葱切末；7 、