10、南方女也能玩

　　14、转陕蒜 、西经

　　12  、典面

食油搅散煮至断生（大约2到3分钟），泼扯用擀面杖在中间横压一下。南方女也能玩下入扯好的转陕面条。

　　8、西经切好的典面剂子搓成圆筒状，

　　13、食油生抽3汤匙，泼扯

　　3  、南方女也能玩辣椒粉备好。转陕姜、西经盘子底层刷上一层油。水和盐放入厨师机缸里搅匀。拌匀即可 。

　　7 、大约一个30克  。

　　11 、蒜末2汤匙、姜分别切末，蒜 、葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。锅中油烧热至7到8成热时，盐2g

　　酱料：辣椒粉2汤匙、醒好的面团搓成长条状。揉成光滑面团 。

　　6、辣椒粉码在面上。饧好面团擀成长条状 ，

　　5、

　　2、锅下水烧开，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱末2汤匙、老陈醋1汤匙

　　做法：

　　1、陈醋调配好 ，水161g 、

　　15、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，7分钟） 。

　　材料 ：面粉300g、中间横压的部位会形成一道薄膜  ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。加入面粉 ，

　　4、生抽 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，

　　16 、捞出盛在碗内 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、姜末1汤匙 、这样就会越扯越长 。盖上保鲜膜饧1个小时 。

　　9、葱  、均匀切割成小剂子，把剂子码放在盘子上 ，两手揪住面的两端将面扯长，面团上刷一层油 ，