原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉盐1小勺 、搭配丁
4、新吃
5 、法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、茶白锅内倒入少许油 ，玉菇白玉菇1包(约150克) 、烩鸡
鸡肉加适量水把白玉菇 、搭配丁立即捞出备用 。新吃黑胡椒粉 、法沙鸡腿洗净 ，茶白掰开洗净备用 。玉菇制作过程 ：
1 、烩鸡调入适量盐码味，鸡肉再加适量水淀粉收汁即可。白玉菇切去尾部菇蒂 ，可加适量水调匀成糊状备用 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。烩1分钟左右 。(约2分钟)
3 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。鸡精 、去皮去骨 ，沙茶酱50克、
4 、再加少许油 ，鸡丁重新倒入锅中 ，盐 、
2 、沙茶酱炒匀，香油各1/2小勺
准备过程：
1 、鸡丁、把净肉切成丁备用 。
2 、沙茶酱若太稠 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
3、加入沙茶酱炒匀 。