后来到红巾军起义爆发后
，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他年纪虽小 ，系以本省屯奚 、便入寺当了和尚 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，并且有开胃作用 ，糖 、他就拿回庙中 ，颇得长工们喜欢，佐以葱 、以后 ，朱元璋孤无所依 ，后来朱元璋做了皇帝 ，酱油等烩烧而成 。姜 、不久 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，发现豆腐上已长满了一层白毛，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，父母兄相继亡故 ，藏在庙的干草堆里，一次 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，偷偷地弄来油煎食之 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。但做事很勤快 ，因此 ，呈现虎皮条纹 ，故名 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，每在白天放牛后 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，
叫虎皮毛豆腐 。1357年 ，相传 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。几年后他升任红巾军左副元帅 ，便将他辞退回家了 。朱元璋没办法 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，鲜醇爽口 ，他就常用此法做豆腐吃。长工们尽量照顾不让他干重活 。初时 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。长工们可怜他，盐及肉清汤 、用油煎后 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，叫虎皮毛豆腐。当庙会结束，关于这虎皮毛豆腐的来历 ，